Haftada Kaç Kez Balık Yemeli?

Dünya sağlık otoritelerinin ortak önerisi haftada en az iki porsiyon balıktır; bunlardan birinin somon, hamsi veya sardalya gibi yağlı balık olması tavsiye edilir. Bir porsiyon, yaklaşık 150 gram pişmiş balığa denk gelir.

Tür çeşitliliği önemlidir: hep aynı balığı yemek yerine mevsimine göre farklı türler tüketmek hem besin çeşitliliği sağlar hem de sofrayı keyifli tutar. Mevsim takvimini takip etmek bu yüzden pratiktir.

Pişirme yöntemi de sonucu etkiler: ızgara ve buğulama, balığın besin değerini en iyi koruyan yöntemlerdir. Haftanın bir akşamını 'balık akşamı' ilan etmek, bu sağlıklı alışkanlığı sürdürmenin en kolay yoludur. (Not: Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.)

Galata Köprüsü altında taze balık keyfi için rezervasyon yapın, menümüze göz atın veya Miraport Restaurant'ı yakından tanıyın.