Miraport'ta Bir Akşam: Mutfaktan Sofraya

Miraport'ta akşam, aslında sabah başlar: balık halinden seçilen günlük balıklar buzda dinlenirken mutfakta mezeler tek tek hazırlanır. Akşam servisi açıldığında dolap, o günün en tazeleriyle kurulmuş olur.

Misafir masaya oturduğunda önce mezeler gelir: fava, deniz börülcesi, atom... Ardından fokurdayan karides güveç ve çıtır kalamar sofrayı ısıtır. Ana yemekte mevsim balığı közün üzerinde pişerken, Haliç'in ışıkları suya vurmaya başlamıştır bile.

Final değişmez: fıstıklı sıcak helva ve bir bardak demli çay. Hesapla birlikte gelen şey ise yalnızca fiş değil, bir daha gelme sözüdür. Galata Köprüsü'nün altında her akşam bu hikâye yeniden yazılır — başrol her gün başka bir misafirindir.

Galata Köprüsü altında taze balık keyfi için rezervasyon yapın, menümüze göz atın veya Miraport Restaurant'ı yakından tanıyın.