Karides Güveç: Sıcak Başlangıcın Kralı

Karides güveç, balık restoranlarının en çok sipariş edilen sıcak başlangıcıdır. Toprak güvecin içinde tereyağı, sarımsak, domates ve biberle buluşan karidesler, üzerindeki eriyen kaşarla mükemmel uyumu yakalar.

İyi bir güvecin sırrı karidesi az pişirmektir; fazla pişen karides lastikleşir. Güveç fırından fokurdayarak çıkmalı, karidesler ise hâlâ sulu ve diri olmalıdır. Taze ekmekle sosuna banmak, bu yemeğin yazısız kuralıdır.

Yanında şipşak bir roka salata ve soğuk beyaz şarapla karides güveç, ana yemek öncesi sofrayı ısıtan en iyi seçimdir. Miraport'un menüsünde de yerini gururla korur.

Galata Köprüsü altında taze balık keyfi için rezervasyon yapın, menümüze göz atın veya Miraport Restaurant'ı yakından tanıyın.